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Cristina Crespo Nutricionista
Dietista/nutricionista especializada en nutrición infantil
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Tag Archives: vegano

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Algarroba y sin gluten ¿Qué es?

RecetasBy Cristina Crespo LopezNovember 22, 2021Leave a comment

La algarroba es el fruto del árbol que se conoce comúnmente como algarrobo. Se trata de una vaina que cuando está madura, se torna de color marrón oscuro. Cualidades de la algarroba La algarroba cada día es más conocida y consumida como alimento por sus beneficios: No lleva gluten (pueden tomarlo los celíacos siempre que no haya contaminación cruzada)…

Idea con proteínas vegetales

RecetasBy Cristina Crespo LopezNovember 27, 2019Leave a comment

Tortas (por no llamarlo “hamburguesas”) de mijo, garbanzos y boniato Buenas tardes! Hoy me estreno con la sección de recetas. Veo que suelen gustar bastante y además, me encantaría animar a las personas a aumentar el consumo de legumbres y cereales de calidad. Por si no conocéis el mijo os comento un poco sobre este…

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